loading...
เป็นที่ฮือฮาในโลกออนไลน์ หลังจากมีการแชร์ภาพสองสาวสวยกำลังบรรจงปรุงรสก๋วยเตี๋ยว โดยภาพดังกล่าวถูกแชร์ต่อๆ กันมาจากเพจชื่อ “Monster Over Racing Club” จนกลายเป็นที่ติดตามของนักชิม นักช็อปทั้งประจำและขาจร ต่างขอพิกัดที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวกันจ้าละหวั่น
ไม่พิรี้พิไรจึงดุ่มเดิมเข้าไปขอคำชี้แจง
เพียง 3 อาทิตย์ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดให้บริการ นักช็อปและนักชิมที่เดินเยี่ยมชมตลาดนัดเลียบทางด่วนรามอินทราแห่งนี้ ต่างแวะเวียนมาลิ้มรสชาติไม่ขาดสาย
น.ส.ภวรัญชน์ ใจปาละ หรือกิ่ง สาววัย 26 บอกว่า ในช่วงแรกทางครอบครัวเปิดร้านขายขนมจีนอยู่ที่ตลาดถนอมมิตร ย่านบางเขน ด้วยความที่ครอบครัวทำมาค้าขายอยู่แล้ว แม่จึงมีความคิดว่าจะทำการขยายกิจการเพิ่ม โดยเลือกที่จะมาขายก๋วยเตี๋ยวและหาทำเลในการขาย ประจวบเหมาะกับได้ที่เปิดร้านในพื้นที่ตลาดเลียบทางด่วนรามอินทรา ต่อมาจึงขอซื้อสูตรน้ำซุปมาอีกทอดหนึ่งและนำมาพัฒนาเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ในส่วนของรายได้ ต้องบอกว่าได้กำไรบ้างเล็กน้อยเมื่อหักค่าใช้จ่าย ค่าเช่าพื้นที่ในตลาด เฉลี่ยแล้วได้กำไรวันละ 5-6 พันบาท ถามว่าอยู่ได้หรือไม่ ตอบว่าอยู่ได้ไม่ได้เดือดร้อนด้านการเงินอยู่แล้ว
กิ่ง บอกต่อว่า จากกระแสที่เป็นข่าว ส่วนตัวคิดว่ามาจากการแชร์ภาพของลูกค้า โดยส่วนตัวมองว่าไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร แต่กลับเป็นเรื่องที่ดีเป็นเหมือนการโปรโมทร้านไปในตัว แม้ว่าจะมีการวิจารณ์กันว่าแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ดูแต่งตัวเซ็กซี่เกินไปหรือเปล่า ตรงนี้คิดว่าเป็นสิทธิส่วนบุคคล ใครจะพูดอะไรหรือคิดอย่างไรก็ได้ ไม่ได้ห้ามหรือทักท้วง เพียงแต่จะย้ำให้เข้าใจตรงกันว่า ไม่ได้เอาตัวเข้าแลก หรือใช้ความเซ็กซี่ของตนเองเป็นจุดดึงดูดลูกค้า เพราะนั่นเป็นเพียงเปลือกนอกแต่เนื้อแท้แล้ว รสชาติของก๋วยเตี๋ยวต่างหากที่สามารถมัดใจลูกค้าได้ ต่อให้คนขายสวยแค่ไหนหากรสชาติไม่อร่อยลูกค้าก็จะแวะมากินแค่ครั้งเดียว แต่ทุกวันนี้ก็ยังมีแวะเวียนมากินอย่างต่อเนื่อง แสดงว่ารสชาติของร้านเราอร่อยจริง
“หากลองสังเกตดีๆ แม่ค้าที่ตลาดนัดนี้ก็แต่งตัวแบบนี้แทบทั้งนั้น มันเป็นแบบนี้ทั้งนั้น ยุคสมัยมันเปลี่ยนไปจะให้ใส่เสื้อแขนยาวก็ไม่ไหวมันร้อน อีกอย่างแม่ค้าร้านอื่นก็สวยและหน้าตาดีกว่าเราก็มี แต่ไม่เข้าใจเหมือนกันว่า ทำไมถึงเป็นที่พูดถึงในโลกออนไลน์ แต่ก็ไม่อยากให้เป็นกระแสมากไปกว่านี้ ยอมรับว่าแค่ต้องการโปรโมทร้านเท่านั้นเอง”
เมื่อลองเดินโดยรอบตลาดนัดก็เห็นจะเป็นอย่างที่กิ่งว่า แม่ค้ารูปร่างดี เค้าหน้าสละสลวย มากมายทีเดียว
กลับมาที่ร้านเตี๋ยวนมหก น.ส.ณิชกานต์ ทองนุกูล หรือเบียร์ วัย 17 ปี พูดถึงทีเด็ดของร้านว่า เมนูเด็ดของร้านเราที่ลูกค้านิยมสั่งมากินมากที่สุดคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นลูกชิ้นยักษ์ และต้มยำน้ำข้นทะเลใส่ไข่ต้มยางมะตูม ถือว่าเป็นเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด นอกเหนือจากนั้นก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป
สูตรเด็ดอยู่ที่รสชาติเพราะเราใส่นมสด น้ำพริกเผา และเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของร้านลงไปอย่างไม่หวงเครื่องปรุง ทำให้รสชาติแซ่บติดปากลูกค้าจนบอกต่อๆ กันมา
เบียร์เล่าที่มาของชื่อร้านว่า เตี๋ยวนมหก ก็เป็นเพียงชื่อร้านไม่ได้มีความหมายอะไรพิเศษ ส่วนหนึ่งอาจเพราะทางร้านเลือกใส่นมสด ในก๋วยเตี๋ยวต้มยำทำให้กลายเป็นต้มยำน้ำข้นรสเด็ด จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน แต่หลายๆ คนอาจจะคิดว่าเพราะหน้าอกหน้าใจของพวกเราหรือเปล่าจึงตั้งชื่อร้านแบบนี้ ขอบอกว่าไม่ใช่ พร้อมกับพูดติดตลกพอน่ารักด้วยว่า “หรือเพราะว่าหน้าอกด้วยหรือเปล่าไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ“
เสียงใสใสของเบียร์ดังต่อเนื่องโดยบอกว่า ปกติเป็นคนที่ไม่ชอบอยู่เฉยๆ ชอบหาอะไรทำมากกว่า เพราะเกิดมาก็เห็นครอบครัวค้าขายแล้ว และไม่ใช่เพียงว่าจะขายแต่ก๋วยเตี๋ยว แม่ใช้ให้ไปเป็นเด็กเสิร์ฟก็ไป ใช้ให้ไปทำก๋วยเตี๋ยวก็ทำ กระทั้งเป็นเด็กล้างจานก็ทำมาแล้ว (หัวเราะ) ฉะนั้นเลยไม่ขัดเขินอะไรเพราะเราทำได้ทุกอย่าง ในอนาคตคิดว่าจะยึดอาชีพขายก๋วยเตี๋ยวแบบนี้ไปเรื่อยๆ เพราะเป็นอาชีพสุจริตและเป็นธุรกิจของครอบครัว อีกอย่างการค้าขายมันทำเงินได้ตลอดอยู่แล้ว ไม่ว่าจะสิบปียี่สิบปีก็ยังขายได้ และจะทำต่อไป
ด้านน.ส.จำเนียร โตสืบวงศ์ อายุ 47 ปี ผู้เป็นแม่ของสาวทั้งสอง บอกว่า ทั้งสองคนเป็นคนขยัน หลังเลิกเรียนคนเล็กก็จะมาช่วยงานที่ร้านเป็นประจำ ส่วนคนโตจะมาช่วยตลอด เพราะมีเรียนเฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์ นอกจากเรียนแล้วก็ยังขายเครื่องสำอางค์ผ่านช่องทางออนไลน์ เป็นการหารายได้เสริมเพิ่มเติมไปในตัว
ส่วนเรื่องการแต่งตัวนั้นคิดว่าเป็นสิทธิของเขา เราเลี้ยงดูกันแบบคนยุคใหม่ ปล่อยให้ลูกได้คิดและทำในสิ่งที่เขาตัดสินใจ ไม่มีการบังคับจิตใจกัน และมันก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร เราไม่ได้ไปให้ลูกนุ่งบิกีนีมาขายเสียเมื่อไหร่ เสื้อผ้าแบบนี้ใครก็ใส่กันทั้งนั้น จึงมองว่าเป็นเรื่องปกติมาก ซึ่งต้องเข้าใจวัยรุ่นสมัยนี้ด้วยว่าพวกเขาต้องการอะไร และเมื่อสิ่งนั้นไม่ได้ทำให้ใครเดือดร้อนก็ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องกังวล อย่าว่าอย่างนั้นอย่างนี้ขนาดดิฉันอายุปูนนี้ก็ยังแต่งตัวแบบทันยุคทันสมัยอยู่เลย
สาวสวยทั้งสองยังโชว์ฝีมือการปรุงก๋วยเตี๋ยวให้ชมและชิม ยอมรับว่ารสชาติอร่อยทีเดียว พร้อมฝากบอกว่า “ความเซ็กซี่หรือความสวยเป็นเพียงมุมมองส่วนบุคคล ไม่ว่าอาชีพใดหรือตำแหน่งไหน จะประสบความสำเร็จได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสามารถ เนื้อหนังมังสาเป็นเพียงเปลือกนอก ใครอยากดูอยากเห็นก็ปล่อยไป เพราะมั่นใจว่าไม่ได้ขายความเซ็กซี่ แต่ขายรสชาติของก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก”
ท่านใดสนใจสามารถแวะชิมได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวนมหก ได้ทุกวันจันทร์-อาทิตย์ ตั้งแต่ 18.00 น.-23.30 น. ที่ตลาดเลียบทางด่วนรามอินทรา รับรองว่าไม่ผิดหวัง ที่มา http://www.siamupdate.com/news-183258
loading...
0 ความคิดเห็น: